Si vous connaissez déjà Marrakech et ses cohortes de touristes, si vous rêvez d’un long week-end à la fois culturel, gastronomique et romantique, j’ai deux suggestions à vous offrir: Fès pour la destination (couplée avec Meknès si vous avez du temps) et le Palais de Fès D’Azzedine Tazi qui vous accueillera non seulement pour vous héberger mais également pour les plaisirs des yeux et de la bouche.
Le Palais de Fès est à la fois une maison d’hôtes et le terme ici obéit à des valeurs particulières aux antipodes de l’hôtellerie classique car c’est aussi un lieu de vie, un endroit magique et sans aucun doute la meilleure table de la ville, au pied de la magnifique et authentique Médina de Fès.
Un seul conseil, faîtes un petit détour sur le site d’Azzedine qui ne restitue que très partiellement la magie du site, le voyage est commencé: www.palaisdefes.com
Si vous vous vous décidez, recommandez-vous de Pascale et Jean-Marc Sainsard.
